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2010.06)『月亮蝦餅』是泰式餐廳中再普通不過的必點招牌菜,但台北喜來登大飯店「Sukhothai」的『月亮蝦餅』NT$480硬是其他泰式餐廳的兩倍厚

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代表是台北喜來登大飯店「Sukhothai」TOP10的單點排行。

SUKHOTHAI」命名源於西元13世界的素可泰王朝(SUKHOTHAI),原意是幸福的黎明。餐廳裝潢,以幾何、古典、簡潔,呈現清靜與自在。

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台北喜來登大飯店「SUKHOTHAI」的有密閉包廂,也有半開放的包廂或是一般座位。

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為了想讓台北有個真正道地的泰國菜餐廳,曾歷任泰富豪、晶湯匙、泰道地等泰式餐廳的台北喜來登大飯店「Sukhothai」主廚李明仁在菜色創新外,採半開放式廚房拉近和客人的關係,更特別的是幾乎多數的香料、食材都從泰國進口。

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SUKHOTHAI」的杯子是特別設計過,有弧度方便客戶拿與喝

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清爽不油膩的『泰式蔬菜捲』NT$280,酸辣醬汁與各式蔬菜相當搭配

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「Sukhothai」的『月亮蝦餅』外皮酥、薄、脆,內層厚又扎實,口感絕佳,而且還看得到蝦塊

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除了松板豬特有的彈牙口感,「Sukhothai」的『碳烤豬頸肉』NT$450咀嚼起來還有點香脆口感,尤其外皮碳烤的香味迷人,和洋蔥一起食用更棒,Alice超推薦這道菜

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Sukhothai」標榜從正統泰北帝王餐到傳統街路美味統統都有,只要是道地、好滋味,就會容納進來。外表不起眼的『酥炸軟殼蟹』NT$480,咬一口就會驚喜發現吃得到新鮮的蟹肉,而非只有酥脆的蟹殼。

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『椰汁綠咖哩雞』NT$520也是台北喜來登大飯店「Sukhothai」的招牌之一,特色是濃郁的奶香與各式香料入味,咖哩醬汁十分下飯。

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透過主廚巧妙的調味,Sukhothai」的『蝦醬綠花椰』NT$280完全將花椰菜的菜味壓過去

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另一個泰式餐廳必點『蝦醬空心菜』NT$280,是Alice最愛之一

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在五星級餐廳用餐,不只廚師大有來頭、菜色精緻,連餐具都很有質感,裝在瓷器中,配上桃紅桌花的『泰國茉莉香米飯』(NT$150),看起來是不是高級多了

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台北喜來登大飯店「Sukhothai」的『香茅蜜茶』NT$160,是以泰國進口香茅熬煮再以蜂蜜提升香氣及甜度,正宗又道地、『泰國奶茶』則是以錫蘭紅茶加入煉乳與蔗糖,連飲料都如此大手筆,別的餐廳實難望其項背

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原先以為四個女生吃不完道菜,但識途老馬Stephanie很會點菜,加上「Sukhothai」廚師手藝好,我們竟也差不多清光,只是實在吃不下甜點,改點水果(一人份NT$120)

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媒體介紹,喜來登大飯店「Sukhothai」堪稱泰國古皇朝享用的泰式綜合盤(Khantoke" samplerplatter)、以及一次呈現酸、甜、香、辣滋味的南洋生葉捲,是一般泰國餐廳比較罕見菜色,有興趣的朋友可以試試。曼-bye.gif

 

台北喜來登大飯店(Sukhothai
地址:台北市忠孝東路一段122

電話:(02)2321-1818

 

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Posted by kenalice0110 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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  • ED
  • 不愧是五星級的月亮蝦餅 看起來就真材實料
    比一般泰餐廳厚實多了
  • 對啊,月亮蝦餅真的非常厚,而且很好吃!

    kenalice0110 replied in 2010/06/21 22:03

  • Jason
  • 這家看起來真不錯 但是 我想一個人要 500 以上吧
  • 什麼$500?!甜點、飲料加起來,一個人要$1000!
    但五星級飯店水準高所以價格當然也不低~

    kenalice0110 replied in 2010/06/24 23:20

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