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(2011.06藏身在中永和交界處的「永和客家小館」,是台北口碑佳的時尚客家餐廳

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網路上有許多勸進文的「永和客家小館」,因位於住宅區的巷弄內,第一次造訪很容易迷路

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「永和客家小館」餐廳外庭院的等候區。

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半開放的庭院種植一些水果樹、植栽並以木頭隔柵做圍牆。

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通常"江浙"餐廳的小菜會放在紗網櫃內,「永和"客家"小館」有樣學樣,透過玻璃背板、木頭櫥櫃的設計,讓小菜櫃看起來更寬廣、有質感。

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「永和客家小館」的小菜賣相與口味兼具,讓人不知該如何做選擇。

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微辣刺激食慾的『青椒鑲肉』$200超級好吃,和『蔥燒鯽魚』(時價)並列「永和客家小館」的小菜招牌。『烤麩』$100、爽口的『菜心』$100也都不錯

 

 「永和客家小館」免費提供熱茶,若需要白開水則是需自費的礦泉水

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雖稱客家小館,但「永和客家小館」兼容並蓄、什麼中式菜都賣。上海菜飯$30,和白飯$20相較,划算多了。

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「永和客家小館」最受推薦的招牌是須預約,每日限量的『白菜燉雞』大份$1,000(小份$900,皆為半雞差別在白菜的量),滿滿的白菜呈放射狀漂亮覆蓋在湯面

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『白菜燉雞』除了飽吸湯汁的大白菜清爽甜脆、黃澄澄的雞皮下是穠纖合度的土雞肉,最棒的是融和雞肉與蔬菜精華、甜味的湯汁濃郁不膩,雖價格不斐但還算超值,每次來「永和客家小館」都會把雞湯打包回家。

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「永和客家小館」雞湯好喝的秘訣還有熬湯底的功臣:豬腳、火腿。

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不愛雞湯也可以點『例湯』,2011夏天來時是清淡的『筍片排骨湯』

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網友推薦「永和客家小館」的必點菜色:『葱焅小排400,以筷子稍微使力即可分離肉與骨頭,軟爛入味也下飯可是價格昂貴

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入味的『醉雞』$350有點小盤

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服務生推薦冬天推出的新菜色『葡萄柚鮮蝦』$360,搭配季節、以水果入菜,色彩鮮艷又有創意,但過於甜、黏稠

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從『梅干扣肉』$300可以看出「永和客家小館」對菜色設計的別出心裁

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網友對「永和客家小館」的評價普遍是餐點可口但價錢不低,不過Alice覺得「永和客家小館」的訂價兩極,除了時價的菜色、幾道海鮮與肉類,動輒三五百元以上(如以上介紹的菜),容易爆預算外,多數的菜色(如以下介紹)約$200上下還算合宜。因此謹慎點菜是控制預算的關鍵

 

到「永和客家小館」必吃『客家小炒』$250

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菜單沒有,A爸亂點廚房竟然配合出菜的『茄子煲』。

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「永和客家小館」Q嫩的『客家煎豆腐』$150,口感類似『老皮嫩肉』

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將大家耳熟能詳的菜色以新的手法料理是「永和客家小館」的特色,超乎想像的『臭豆腐』$200

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「永和客家小館」以番茄丁勾芡在蛋包上、新意十足的『番茄炒蛋』$120

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『雪菜豆腐』$200的處理手法有別其他餐廳的『雪菜百頁』

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不同於『莧菜小魚』,「永和客家小館」是『莧菜金銀蛋』$180,Chloe每次來都有點這道菜

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「永和客家小館」的以黑木耳、芹菜、香菇拌炒的素菜『炒三脆』$250,這三樣菜的組合也是第一次看到。

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『燴雙冬』$250

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服務生收拾好桌面,換上乾淨的小盤後,送上大碗公的水果,驚喜得令人印象深刻

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這是小朋友特地要我幫她拍的照片,發現特別的地方了嗎?!

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「永和客家小館」擅長將中式菜色"混搭"或"改裝",雞湯分量大、菜又下飯,建議多點人來聚餐可以享受多元的風味。到「永和客家小館」用餐除了點菜需留意價格以免破表,因生意興隆假日午晚都做兩輪客人,沒訂位可能吃不到不能刷卡記得主動索取發票

 

「永和客家小館」
地址:台北縣永和市智光街22

電話:(022948-3358


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Posted by kenalice0110 at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (5)

Post Comment
  • Yamaha
  • 只看到小炒是客家菜.其它大部份都是江浙...哈
    醉雞點水樓的不錯..但也貴
  • 這年頭什麼都貴啊,想過爽日子愈來愈難!

    kenalice0110 replied in 2012/02/16 22:50

  • lala
  • 最後一張小朋友好可愛!!!
  • 對啊,小朋友總有一些大人沒想到的搞怪點子:)

    kenalice0110 replied in 2013/08/19 22:04

  • 貓咪
  • 有一道菜似乎叫做"黃金南瓜"的樣子?
    那道菜也很好吃喔~是我印象最深的一道菜
  • 你好,謝謝推薦,下次試試:)

    kenalice0110 replied in 2014/04/23 22:48

  • Private Comment
  • kenalice0110
  • To妹仔,
    小妹妹左邊那隻手是躲桌下的姐姐伸出來的手><

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