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2012.02)「聚北海道昆布鍋」是王品集團旗下的火鍋餐廳,以王品擅長的多樣化套餐式的經營手法、舒適的空間、體貼的服務,區隔坊間平價涮涮鍋。

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聚北海道昆布鍋」套餐分三種價位,精緻昆布鍋套餐$349+10﹪(百貨內門市不提供)、特選昆布鍋套餐$390+10﹪(限百貨內門市供應,比前者多了飲料)、最豪華的北海道嚴選套餐$540+10﹪。

 

不論何種套餐首先選擇湯頭,「聚北海道昆布鍋」提供四種選擇:『北海道昆布湯』:嚴選北海道昆布經過長時間熬煮,湯頭清香甘醇,充滿海洋味道。雖然是招牌,但因為較普通,很少選擇此湯頭;『昆布滋養湯』:以多種藥材的融入香菇及北海道昆布湯底,自然與健康兼具的湯頭;『昆布麻辣湯』大骨湯加上中式香料燉煮而成,口感辣中帶麻,是主廚精心研創獨特湯頭;『昆布牛奶湯』:以北海道昆布湯底加入牛奶及紅棗,枸杞等香料熬煮成口感滑順香氣濃郁,適合秋冬季品嚐。

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聚北海道昆布鍋」提供兩種特調沾醬,也可以請服務生提供蔥花、辣椒、素沙茶等佐料。

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先介紹「聚北海道昆布鍋」最多客人點、C/P值較高的精緻昆布鍋套餐

每人一份精緻食蔬,然後客人可以選擇喜愛的主餐61):「聚北海道昆布鍋」的敗筆於肉品的份量少,『雪花牛肉拼盤』雖不小片但才6片。

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聚北海道昆布鍋」的『雪花豬肉』越來越薄(透明)

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從最近一次點『豬雞雙拼』,「聚北海道昆布鍋」的豬肉薄到破掉,嚴重縮水

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聚北海道昆布鍋」的優點是彈性大,可以任選牛雞豬兩種拼在一起。

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除了肉類,「聚北海道昆布鍋」的精緻昆布鍋套餐也有『季節魚頭海鮮』,雖然鮭魚頭值得推薦,但旁邊搭配的花枝有點ㄌㄨㄣˇ

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王品集團餐廳必出現的梅子醋,去油解膩,服務生會主動續加。

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聚北海道昆布鍋」的季節創意單品81)由左上至右下是『魚皮起司堡+芋心蛋捲雙拼』&『蟹腳丸+芥末丸子雙拼』、『手打牛肉/鮮肉漿』&『手打蝦仁漿』、『海陸鮮瓜封』、『蟹絲花球+鮮味鮭魚丸雙拼』,另有『三色魚麵』沒人點。

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定期推出新產品是「聚北海道昆布鍋」的特色,例如『魚皮起司堡+芋心蛋捲雙拼』&『蟹腳丸+芥末丸子雙拼』都是新口味。

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AA媽經常光顧的原因,是「聚北海道昆布鍋」葷素套餐都有、交通便捷,而且火鍋可以吃到很多不同食材,兩個人來吃很方便。「聚北海道昆布鍋」會隨季節更替素套餐的當季蔬菜種類。

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精緻昆布鍋套餐的副食31):芝香白飯、昆布烏龍麵、日式芍粉。

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最後是甜點31):仙草冰沙、北海道金橙奶酪;

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以及桂圓黑木耳釀(熱)。

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如果想品嚐更精緻火鍋套餐,可以選擇北海道嚴選套餐,比精緻昆布鍋套餐多了幾道菜,如前菜三拼。

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豐盛的『季節海鮮拼盤』共有6種海鮮,其中的代鮑(玫瑰花)不甚可口

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『特選櫻桃鴨』是十分特別的火鍋肉片選擇。

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主餐另可選擇『小羔羊』、據說「聚北海道昆布鍋」獨家的『深海龍鱈海鮮拼盤』。

 

     

北海道嚴選套餐的綜合季節創意拼盤。

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聚北海道昆布鍋」的招牌、當紅副食『北海道黃金稀飯』,服務生會換一鍋新的昆布湯煮稀飯,粥滾了再加入蛋液與蔥花,費時又搞工,限定高價位的北海道嚴選套餐才提供。

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聚北海道昆布鍋」申請新型專利的『金字塔紅豆冰堡』也是北海道嚴選套餐限定甜點。

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北海道嚴選套餐還多了一道季節鮮果

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以火鍋來說,「聚北海道昆布鍋」近四百元的精緻昆布鍋套餐,和「聚北海道昆布鍋提供的服務、環境、套餐內容與價格相較,算是物有所值,只是肉盤的份量略少。如果搭配「聚北海道昆布鍋」的新春福袋,一份10張精緻昆布鍋套餐券(無使用期限)$3740,贈送『櫻桃鴨』$374、『雪花牛肉拼盤』$242、『牛豬雙拼』$2422張共6張的主食券(點2份主餐可使用1張,使用期間2012.02~03),就比較划算。另王品集團有一更平價的火鍋品牌石二鍋」,是石頭火鍋、涮涮鍋形式,套餐一客約二百出頭,有興趣也可以試試。

至於「聚北海道昆布鍋」的北海道嚴選套餐加完服務費將近六百元,C/P值相對低。曼-bye.gif  

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聚北海道昆布鍋」新店民權店
地址:新北市新店區民權路252樓之
1
電話:
(02) 2918-3538
網址:http://www.giguo.com.tw

 

沿伸閱讀
【食】王品_石二鍋

 


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Posted by kenalice0110 at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (4)

Post Comment
  • ^^
  • good
  • 聚火鍋冬天生意很好,記得先打電話訂位喔.

    kenalice0110 replied in 2013/05/06 08:28

  • 四寶娘
  • 雖然不錯,但感覺好像跟外面一般高級一點的涮涮鍋差不多哩
    突然有想點接受建議到精彩火鍋之類的去吃了 XD
  • 妳好,
    聚北海道昆布鍋的的確和外面高級的涮涮鍋差不多,不過服務還不錯~

    kenalice0110 replied in 2013/08/12 21:54

  • 喻傑
  • 貴公司,你好:本人與妻子於10月15日11:30一同前往新竹中正店5樓,妻是先前即訂位好,結果該日到場後所訂的位子,應該是全店內最差,第一,鄰桌最近,而且是橫併在隔壁,還不是前後,所以的談論說話,鄰桌皆聽得清楚、第二、冷氣口直吹本人頭部,其他顧客是吹著冷氣好好的享受火鍋,我卻冷的要命,所幸當日妻子有帶外套給我先蓋腳部,中途有向店員反應,卻還是很冷,我第一次去就就不開心的回來,並許下我不會再去這個品牌的店,當天晚上即反應在我身體上,吃餐飯找罪受,回來當晚就咳嗽,流鼻涕,鼻塞等3種症狀,你說這是什麼餐廳?!,最有誠意的客人(訂位客)訂的卻是最爛的位置,那下次去吃不訂位可能就可以有好的位置了!那還這樣有誠意的看得起你們會客人多到要訂位……我想我提出來後還有誰會想訂位及還想去那間火鍋店?!,我們不只有訂位也付餐費及服務費卻得到這樣爛的用餐環境,感冒已經第三天了!我還是忿忿不平忿怒不已……聯絡“聚”餐廳的客服,也只有各分店電話,105也查不到該公司的專線電話,想反應還沒門路……沒什麼好說“俏俏話”的……沒有顧慮到客戶的需求與感受就是爛……我是喻傑請你們可以回覆我的意見與反應嗎?0986~063~328
  • 你好,
    這是私人部落格,要投訴請直接與餐廳聯繫,謝謝!!

    kenalice0110 replied in 2013/10/18 22:03

  • 小文
  • 這應該是王品旗下最爛的品牌之一吧!
    時間來到2014年,上個月回高雄帶我爸去吃,想說難得吃好一點所以點了嚴選,一個人要價600元,點了海陸,結果跟你的照片差更多,改菜單了!
    三片肥牛,三片薄到像木皮結果吃起來也像木皮的魚片,沒有蝦!!!!! 5隻蛤犡有3隻在盤中就是打開的狀態,我還問我爸,這打開的是怎樣?我爸說那是死的不要煮了。然後薄到不行的花枝片,煮完還有阿麼尼亞味!不新鮮!!!然後還有一小塊半根香菸大小的鮭魚魚鰭,就這樣!!!!!!!!
    沒吃過讓人這麼火大的火鍋,居然還是在王品吃到的,現在想起來還超生氣!
    吃到一肚子火!!
  • Dear小文
    謝謝提供菜單、菜色調整的訊息,我們用餐已是兩三年的事情,建議用餐前可先參考網路上最近發表的文章,
    如果用餐當下對餐點有任何不滿意,請直接跟餐廳反應,才能維護你的消費權益,謝謝。

    kenalice0110 replied in 2014/07/22 21:02

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